沈月乔让厨娘将酸菜切成细丝，鱼肉片成薄厚鱼片，怕厨娘掌握不好厚薄，她才亲自上手示范了一下。
厨娘刀工不错，经过她的指点，很快便将鱼片好。
“都学会了么？”
采芹点点头。
炒锅下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出；锅内留油，放入姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。
汤沸后移至小火上，放入酸菜，还有撕小片的大白菜，以及一些泡开的干山货，烧约半刻钟，盛盘即可。
这里没有辣椒，只能做一个没有辣的酸菜鱼。
不过，已经很美味了。
鱼做好，灶膛里的鸡也做好了。
敲开黄泥，剥开荷叶，鲜嫩霸道的香气顿时四散开来。
酸菜鱼和米饭一起端上桌。
沈月乔已经忍不住让厨娘帮着撕了个鸡腿下来，鸡肉又滑又嫩，糯米香菇以及一众配料的味道烧进去，鲜香入味，简直别提多好吃了。
鸡挺大的一只，一人都能分点，沈月乔过去吃过这些，就是怀念的不行，宅子里的下人却是见都没见过这样的菜式，能吃上一口更是惊为天人。
“太好吃了！”
“这是个什么新鲜做法？”
“四姑娘是天上的仙子吧，怎么会懂如此之多？”
个个赞不绝口。
采芹和采竹也吃的差点鲜掉舌头。
“姑娘，您是如何想到这做法的？”
这要不是她们一直跟着四姑娘，还以为是她去跟哪家大厨投来的方子呢。
沈月乔摊手，“外祖母家那个婆婆教的呗。”
两个丫鬟佩服不已。
沈月乔好笑道，“叫花鸡吃了，酸菜鱼都还没尝呢。”
叫花鸡，就是那只鸡的名字？
采竹发自灵魂的困惑，“姑娘，这么好吃的鸡为什么要取这么个名字？”
“可能是因为这是叫花子发明的做法吧。”无论是老叫花子烤鸡献给朱元璋的传说，还是乾隆下江南流落荒野的故事，都跟叫花子有关系呢。
采竹这才不再问。
沈月乔已经坐了下来，净手开吃了。
鱼片的薄厚适中，熟透入味之后不会烂，而且嫩能滑滑的，酸菜的香味也都煮进去了，没有了腥味，只有香味。
而酸菜浸入鱼肉的香味，也更加爽口。
白菜带着原有的鲜甜，再浸入鱼肉香菜的味道，也越发的鲜。
香菇那些山货就更不必说了。
真是一口能把人舌头给香掉。
虽然没有辣椒没有豆芽，但一点不影响这道菜的美味啊。
她吃了一口就停不下来了，招呼两个丫鬟道，“都试试看，保证你们吃过之后这辈子都忘不了。”
采芹采竹看她大口大口吃的模样，忍不住咽了口唾沫，这会儿她都开口招呼了，她们俩也不矜持了，都坐下拿小碗开吃。
一口鱼肉下去，简直怀疑人生了！
天！
这真的是鱼？
为什么一点腥味都没有，又香又嫩。
这酸菜为什么会这么好吃？
还有白菜，也是鲜鲜甜甜的。
天啊！
两个丫鬟直接打开了新世纪的大门。
吃的嘴都顾不上旁的了。
酸菜鱼端上来的时候，沈月乔让厨娘留了一些吃。
厨娘没见过这种吃法，有些担心，但吃了几口就根本停不下来了。
恨不得再去抓条鱼来烧一锅。
酸菜鱼吃的沈月乔胃口大开，直接吃了三碗饭。
吃到胃里撑不下了，才肯停下来。
就靠着椅子翘着腿，满足的打了个饱嗝。
采芹和采竹看她这样，已经在脑海中脑补了一个自家姑娘微眯着眼昏昏欲睡的模样。
三姑娘可是从不曾这样的。
可这样的四姑娘才是独一无二的呢。
“今天的饭菜好吃不？”
采芹采竹点头如捣蒜，异口同声道，“婢子这辈子都没吃过这么好吃的东西！”
“嗤……”沈月乔忍不住笑出声，“两个小丫头才多大就说这辈子，你们没吃过的好东西多着呢。”
“采芹，姑娘我打算去开家酒楼，想培养你做大厨，你觉得如何？”
吓得采芹直接弹起来，“不行不行，婢子不行的！婢子哪儿有这个能力？”
“那你说说，今晚的叫花鸡和酸菜鱼都是如何做的？你把做法都给我复述一遍。”
这是姑娘的命令，采芹只好将自己记住的都复述了一遍。
要点重点居然一点不差。
沈月乔满意的点点头，“采芹真是个宝呢！这么有烹饪天赋的丫鬟我上哪儿再找一个去？便是你不做大厨，以后我也把菜谱交给你，你就负责帮我做饭吃吧！”
“婢子一定尽力！”见沈月乔不让她去当什么大厨，采芹立刻就答应了。
给姑娘一个人做饭的话，她是愿意学的。
至于开酒楼当大厨，不，她不敢。她不行的。
沈月乔见她确实不想去，也不勉强，倒是把陈管家叫过来问了那位厨娘李大婶的情况。
陈管家说，“李大嫂的丈夫原先是在锦州做工的，后来得病去世了，家里还有个上了年纪的婆婆，和一个十来岁的有个孩子，家里不宽裕。看她会些厨艺，这次夫人便将她安排过来做厨娘了，她自己主动签了死契的。”
听陈管家说是签了死契的，沈月乔心里便有了计较。
在厨房熏了一身油烟，沈月乔回来便让两个丫鬟备水沐浴。
她不喜欢让人伺候，便遣退自己，自己泡进热水中。
不知怎的就想到徐怀瑾那个比钢铁还直的脑回路，想到他说的那句：“你是父亲为我定下的妻子。”
她忍不住又翻了个白眼，气呼呼的拍着水道：“什么你父亲定不定下的，只要姑奶奶不愿意，你就是想屁吃！”
“大哥哥说的对，天下男人千千万，实在不行咱就换，一个徐怀瑾有什么了不起的，居然敢这么说我，拿村头翠姑跟我比？老娘天下第一美！”
“回去我就跟我爹娘说退了沈家这门亲，让你爹从棺材里蹦起来找你算账吧！锦州城里要什么美男子没有，我还就不信了，天底下除了你徐怀瑾就没有好看的男人了！”
沈月乔发宏愿，豪言壮志振动屋瓦。
话音落，便听见了瓦片“咔嚓”碎裂的声音。
擦？
屋顶有人？
有人偷窥她洗澡？
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